קיימים אכן מחקרים רבים על דבש והשפעותיו על מחלות שונות, שמעידים על כך שלדבש יש פעילות נגד חיידקים ונגיפים. בנוסף, הוא מאזן את המערכת החיסונית וגורם לה לעבוד בצורה מיטבית.

כבונוס – דבש הוא מתוק וטעים מאוד.

עם זאת, כדי ליהנות מההשפעות הנפלאות של הדבש, חשוב מאוד שהוא יהיה טהור, אמיתי ולא מחומם. 

נשמע לכם מובן מאיליו? למרבה הצער, רוב סוגי הדבש שניתן לקנות בסופרים לא עונים על הגדרה זו ולא מומלץ לקנות אותם. מדי שנה, נכנסים לשוק הישראלי טונות של דבש מזויף. בנוסף, כדי לשמור על מרקם רך ונוזלי, רוב החברות מחממות את הדבש – דבר שהורס את כל התכונות הטובות של הדבש והופך אותו לסוכר בלי תועלת.